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根据做菜要求选购猪肉的不同部位(附：猪肉各个部位分布图) 2006-10-27 1、猪头 2、凤头皮肉 3、槽头肉 4、前腿肉 5、前肘 6、猪手 7、里脊皮肉 8、正宝肋 9、五花肉 10、奶脯肉 11、后腿肉 12、后肘 13、后脚 14臀尖 15、猪尾巴。
猪肉的各个部位
1、猪头肉：里面包括上下牙颌、耳朵、上下嘴尖、眼眶、核桃肉等。猪头肉皮厚、质地老、胶质重。适宜凉拌、卤、腌、熏、... -
2008-11-20
济南特色之我见(1) - [生活]
要说一个地方的小吃，那当属早点：
要说济南的早点和别处不一样的东西，或者说别处吃不到的东西，应该算是甜沫和炸鸡蛋包了。如果到了济南，不妨到小街小巷去品尝一下这大众口味：）
贴个baidu对甜沫的介绍http://baike.baidu.com/view/710015.htm
甜沫简介 甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多... -
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